Inmitten der Altstadt wurde nach intensiver Bautätigkeit der ehemalige Brauhof „Zur weißen Gans auf dreyen Rosen“, Ersterwähnung 1592, am Pfarrhof vor dem Verfall gerettet. Als Dank konnten sich die Retter kaum retten – vor zweifelsfrei allesamt verdienten Denkmalschutz-Preisen. Die historische Fläche ist nun nach landwirtschaftlicher Nutzung und langem Leerstand nun wieder zum Leben erweckt und wird als Wohnhaus genutzt. Die Scheunenhalle und der Innenhof sind zum Bach-Advent für neugierige Besucher zugänglich.
Im Hof sorgen Jaqueline und Jan Postel für Ihr leibliches Wohl. An ihrem Stand sind selbstgemachte heiße Getränke, köstliche Liköre, Marmeladen und andere Unikate aus eigener Herstellung erhältlich.